《广西特产志》拍摄融水香鸭
发布日期:2015-12-30         栏目: 特产         编辑: 桂影       加入收藏

 

作者:蓝焦

融水, 地处广西北部,多山地,是一个“九山半水半分田”的地区。县域内生态自然,气候温和,雨量充沛的环境孕育了众多物产。融水香鸭就是其中颇具特色的产品。  

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                     融水香鸭             冯思捷 摄

融水香鸭,俗称土鸭或糯米香鸭,是融水本地自然条件下自繁自养形成的一个优质家禽品种,后因品种优良,成为国家畜禽遗传资源畜禽品种。“不腥不膻很适口,鲜香带甜味儿全有。皮薄油少瘦肉多,神仙吃了也不想走。”这便是当地人特为香鸭编制的顺口溜。

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                   出生两天的小绒鸭          冯思捷 摄 

融水的三防镇、四荣乡、汪洞乡、怀宝镇、融水镇是香鸭的主产区。《广西特产志》摄制组此行前往四荣乡,拍摄香鸭养殖基地。

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                    溪水中的融水香鸭           冯思捷 摄

摄制组从融水县城出发,驱车1个多小时来到香鸭养殖基地。此处环境清幽,青山脚下,小溪里,野外放养的香鸭在溪水中怡然自得。


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